私の好きな～辛なんばん(4)・麹漬け ― 2010年09月08日 00時00分
第三弾は「麹漬け」です。
麹漬けなんてものをつくるのは初めてで、右も左もわからなかったのですが、青唐辛子の麹漬けと同じであろうと考え、ネットでレシピを見て参考にしました。
麹なんてものを買ってくるのも初めてでしたが、レシピのとおり、辛なんばん、麹、醤油だけを使って漬けてみました。果たして上手く行くでしょうか？
こちらも漬け込んでから一週間経過していますが、冷蔵庫での保存故、醗酵が遅いです。しかしそれでもなんとなく醗酵はしているみたいで、だんだんと麹漬けらしくなってきています。上手く行ってくれたらいいんですが。
麹はもう一袋残っているので、こちらはまた別の何か麹漬けを作ってみたいですね。スルメの麹漬けなんか美味しそうです。
麹漬けなんてものをつくるのは初めてで、右も左もわからなかったのですが、青唐辛子の麹漬けと同じであろうと考え、ネットでレシピを見て参考にしました。
麹なんてものを買ってくるのも初めてでしたが、レシピのとおり、辛なんばん、麹、醤油だけを使って漬けてみました。果たして上手く行くでしょうか？
こちらも漬け込んでから一週間経過していますが、冷蔵庫での保存故、醗酵が遅いです。しかしそれでもなんとなく醗酵はしているみたいで、だんだんと麹漬けらしくなってきています。上手く行ってくれたらいいんですが。
麹はもう一袋残っているので、こちらはまた別の何か麹漬けを作ってみたいですね。スルメの麹漬けなんか美味しそうです。
コメント
_ BHW ― 2017年04月15日 14時53分
_ manicure ― 2017年05月03日 13時00分
It's wonderful that you are getting thoughts from this
paragraph as well as from our dialogue made at this time.
paragraph as well as from our dialogue made at this time.
_ manicure ― 2017年05月04日 01時41分
Greetings, I do think your web site might be having browser compatibility problems.
Whenever I look at your blog in Safari, it looks fine however,
when opening in IE, it's got some overlapping issues.
I merely wanted to give you a quick heads up! Other than that,
great website!
Whenever I look at your blog in Safari, it looks fine however,
when opening in IE, it's got some overlapping issues.
I merely wanted to give you a quick heads up! Other than that,
great website!
_ diabetes an foot pain ― 2017年07月04日 02時21分
Precisely what I was looking for, appreciate it for putting up.
_ leg an foot pain ― 2017年07月04日 04時38分
First off I would like to say wonderful blog! I had a quick question which I'd
like to ask if you don't mind. I was curious to know how you center yourself and clear your head before writing.
I have had a hard time clearing my thoughts in getting my thoughts out.
I truly do enjoy writing however it just seems like the first 10
to 15 minutes are generally lost simply just trying to figure out how
to begin. Any ideas or hints? Appreciate it!
like to ask if you don't mind. I was curious to know how you center yourself and clear your head before writing.
I have had a hard time clearing my thoughts in getting my thoughts out.
I truly do enjoy writing however it just seems like the first 10
to 15 minutes are generally lost simply just trying to figure out how
to begin. Any ideas or hints? Appreciate it!
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
I'm glad that you simply shared this useful information with us.
Please stay us informed like this. Thanks for sharing.