城戸ワイナリーのプライベートリザーブとプレミアムシリーズ ― 2012年08月24日 17時14分
8月は城戸ワイナリーから高級グレードのワインが発売される月です。
去年辺りから城戸ワインは、発売後何時間かで売り切れという状態が続いていました。日付を越えた瞬間から注文できるのですが、早い者勝ちで、ここ二回ほどは朝の8時には売り切れているという程でした。
ワイナリーの方も嬉しい悲鳴と言うよりは、もうちょっと深刻に受け止めておられたのでしょう、今回から一定期間に注文を受け付けて、それぞれの種類で抽選ということになりました。以前にもごく少数の品種については抽選が行われていましたので、それを全品種に広げられてのでしょう。
この抽選による販売、僕は正直なところほっとしています。無論、外れてしまえば飲めないのですが、注文のメールを書いて、送信ボタンにポインタを置いて日付の変わるのを待っている自分の姿が、なんだか浅ましく思えたからです。だから外れて飲めない恐れがあっても、飲みたい人みんなで平等に抽選という販売方法は、僕は良いなと思いました。
それに、全国から注文は受け付けてくれるわけです。どこに住んでいてもちゃんと宅急便で送ってくれます。他のワイナリーでは、ネット販売は一切しない、特定の店頭だけで発売というものがあります。それはそれで、ワイナリーの考え方ではあるのでしょうが、その販売方法では、その店が近くにあればともかく、たとえば山陰地方に住んでいる人は広島まで出向く必要がありますし、四国に至っては徳島まで買いに行かねばなりません。こういう事は大きな地理的ハンディキャップが生じる訳で、ワイナリーの言い分は理解できるものの、現代的ではないと感じました。ですから、城戸ワイナリーがとった「一人n本まで。みんなで抽選」って方法は、実に明快だしなんといっても「平等」です(運賃の多少の差はありますが)、僕は非常に頭の良い解決方法だと思いました。

今回の抽選では、いつくか当たりいくつか外れましたが、とりあえず今回発売のワインを手に入れることは出来ました。またお正月にでも飲もうかと思っています。
あまりお酒に強くないし、ワインの味をどうこう言う舌も知識も持ち合わせていないのですが、昔から好きだった桔梗ヶ原、そこで作られているワインだと思うと、実に美味しく感じるものです。城戸ワインだけではなく、信濃ワインも五一ワインも井筒ワインもみんなそうです。
お盆を越えると木曽もそうですが桔梗ヶ原も少し秋の気配でしょう、またワイナリーフェスタに行きたいものだと思います。
去年辺りから城戸ワインは、発売後何時間かで売り切れという状態が続いていました。日付を越えた瞬間から注文できるのですが、早い者勝ちで、ここ二回ほどは朝の8時には売り切れているという程でした。
ワイナリーの方も嬉しい悲鳴と言うよりは、もうちょっと深刻に受け止めておられたのでしょう、今回から一定期間に注文を受け付けて、それぞれの種類で抽選ということになりました。以前にもごく少数の品種については抽選が行われていましたので、それを全品種に広げられてのでしょう。
この抽選による販売、僕は正直なところほっとしています。無論、外れてしまえば飲めないのですが、注文のメールを書いて、送信ボタンにポインタを置いて日付の変わるのを待っている自分の姿が、なんだか浅ましく思えたからです。だから外れて飲めない恐れがあっても、飲みたい人みんなで平等に抽選という販売方法は、僕は良いなと思いました。
それに、全国から注文は受け付けてくれるわけです。どこに住んでいてもちゃんと宅急便で送ってくれます。他のワイナリーでは、ネット販売は一切しない、特定の店頭だけで発売というものがあります。それはそれで、ワイナリーの考え方ではあるのでしょうが、その販売方法では、その店が近くにあればともかく、たとえば山陰地方に住んでいる人は広島まで出向く必要がありますし、四国に至っては徳島まで買いに行かねばなりません。こういう事は大きな地理的ハンディキャップが生じる訳で、ワイナリーの言い分は理解できるものの、現代的ではないと感じました。ですから、城戸ワイナリーがとった「一人n本まで。みんなで抽選」って方法は、実に明快だしなんといっても「平等」です(運賃の多少の差はありますが)、僕は非常に頭の良い解決方法だと思いました。

今回の抽選では、いつくか当たりいくつか外れましたが、とりあえず今回発売のワインを手に入れることは出来ました。またお正月にでも飲もうかと思っています。
あまりお酒に強くないし、ワインの味をどうこう言う舌も知識も持ち合わせていないのですが、昔から好きだった桔梗ヶ原、そこで作られているワインだと思うと、実に美味しく感じるものです。城戸ワインだけではなく、信濃ワインも五一ワインも井筒ワインもみんなそうです。
お盆を越えると木曽もそうですが桔梗ヶ原も少し秋の気配でしょう、またワイナリーフェスタに行きたいものだと思います。
ストウブのノブを交換 ― 2011年12月08日 13時04分
高級琺瑯鍋というと今まではル・クルーゼの独壇場だった印象がありますが、最近は同じフランスのストウブのものも急速に広まってきているように思えます。
ほとんど同じような機能の鍋ですが、なんとなくのその違いは、昔のシトロエンとプジョーの違いのように思えます。いや、なんとなくね。アヴァンギャルドなシトロエンと質実剛健のプジョーって感じでね。無論、前者がル・クルーゼで後者がプジョーです。
さて、シトロエン愛用者でル・クルーゼ愛用者のワタクシですが、最近はストウブの鍋も使い始めています。で、これがなかなかいい。ル・クルーゼほど気を使わなくていいのですな、これが。あんまり神経質にならなくても良い感じがします。また鍋ごと食卓に乗せない(食卓が狭くて乗らない)我が家としては、まぁ見た目をそう重視することもない訳ですしね。
さて、そんなお気楽なストウブの鍋ですが、大きな欠点があります。

この金色に輝くノブ。黒バックに金色で実に美しいのですが、いかんせん、この真鍮のノブが、当然ながら熱くなります。調理を始めたらミトンなしでは持てません。まぁ、ハンドルにしても当然持てないからミトンは必要なのですが、ちょっと蓋を開けて中を覗いてみたい時なんか、不便極まりないし、ついつい素手で掴んでしまって熱くて苛々します。
そこで、このノブをル・クルーゼの樹脂製のノブと取り替えました。

原理種者の皆さんや愛好家、美しさ優先の皆さんには、何てことをするのかと批難されそうですが、毎日使う実用品です、見た目よりも、主義主張よりも、便利で安全が優先です。
ノブを固定してあるネジの口径もピッチも、ル・クルーゼと同じです。ル・クルーゼのノブをストウブのネジで固定することも出来ます。もっとも、ノブを買えばネジも付いてきますので、ノブもネジもセットで取り替えれば全く問題も無いでしょう。
また市販の他のノブもおそらくは取り付けられると思います。蓋の穴をネジが通れば良いわけですからね。
今は鍋の蓋だの柄だのを取り替えて修理するなんて事を余りしないのかも知れませんが、自分が使いやすいように道具を改良するというのも悪いものではありません。与えられたものに満足せず、いろいろやってみては如何でしょうかね?無論、自己責任で。
ほとんど同じような機能の鍋ですが、なんとなくのその違いは、昔のシトロエンとプジョーの違いのように思えます。いや、なんとなくね。アヴァンギャルドなシトロエンと質実剛健のプジョーって感じでね。無論、前者がル・クルーゼで後者がプジョーです。
さて、シトロエン愛用者でル・クルーゼ愛用者のワタクシですが、最近はストウブの鍋も使い始めています。で、これがなかなかいい。ル・クルーゼほど気を使わなくていいのですな、これが。あんまり神経質にならなくても良い感じがします。また鍋ごと食卓に乗せない(食卓が狭くて乗らない)我が家としては、まぁ見た目をそう重視することもない訳ですしね。
さて、そんなお気楽なストウブの鍋ですが、大きな欠点があります。

この金色に輝くノブ。黒バックに金色で実に美しいのですが、いかんせん、この真鍮のノブが、当然ながら熱くなります。調理を始めたらミトンなしでは持てません。まぁ、ハンドルにしても当然持てないからミトンは必要なのですが、ちょっと蓋を開けて中を覗いてみたい時なんか、不便極まりないし、ついつい素手で掴んでしまって熱くて苛々します。
そこで、このノブをル・クルーゼの樹脂製のノブと取り替えました。

原理種者の皆さんや愛好家、美しさ優先の皆さんには、何てことをするのかと批難されそうですが、毎日使う実用品です、見た目よりも、主義主張よりも、便利で安全が優先です。
ノブを固定してあるネジの口径もピッチも、ル・クルーゼと同じです。ル・クルーゼのノブをストウブのネジで固定することも出来ます。もっとも、ノブを買えばネジも付いてきますので、ノブもネジもセットで取り替えれば全く問題も無いでしょう。
また市販の他のノブもおそらくは取り付けられると思います。蓋の穴をネジが通れば良いわけですからね。
今は鍋の蓋だの柄だのを取り替えて修理するなんて事を余りしないのかも知れませんが、自分が使いやすいように道具を改良するというのも悪いものではありません。与えられたものに満足せず、いろいろやってみては如何でしょうかね?無論、自己責任で。
思い立ったが吉日 ― 2011年10月23日 17時17分

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この写真は、2009年大阪写真月間に出品した「Life…」のなかの一葉で、この看板には飛鳥の清酒「右近橘」というお酒の銘柄が大書されています。その下にお店の名前「次郎吉」。
この右近橘を造っているのは奈良県明日香村の脇本酒造という酒蔵です。ウェブサイト(ブログ)によると「日本で一番小さい酒蔵」と記述されています。
僕はこの被写体に絡んで、二つの遅きを失しています。
ひとつは「次郎吉」というこのお店。撮影して以来、この味わい深い店に飲みにゆこうと考えていました。そしてある時行ってみると…

この貼紙を見たのは去年の5月、前年の12月いっぱいでとっくに移転してたのでした。看板も降ろされています。味わい深い店でいっぱいやることは永遠に叶わなくなりました。
むろん、移転した先の店へ行って「右近橘」は飲みました。熱燗で結構行ける酒でした。脇本酒造のことはブログで調べてあったので、いずれ季節の良い時に、自転車で訪ねてみようと思っていました。
そして、今年の秋になって、季節も良くなっていますし、この間、奈良を走ったばかりです。また輪行で出かけてみよう、脇本酒造へ行ってみようと思って、ブログをチェックしたら…
■脇本酒造の緊急のお知らせ■と題されたエントリの中で「私たち脇本酒造も2~3年石の下に・・・所謂、休蔵させていただきます。」と書かれています。
なんということ、僕はまたしても、訪ねてゆくチャンスを逃したのです。 次郎吉の古い店も、再開を明言しているものの右近橘も、自分の手をするりと抜けて行ってしまったような気がしました。
再び邂逅できる時が来るのかはなはだ心もとないものです、そしてまた思うわけです、思い立ったが吉日とか一期一会とか。
こうしようと思ったことはすぐにやったほうがいい。ましてや、こうして人生の残り時間が少なくなってくると、やらずに後悔することばかり増えてゆきます。
お金も時間もないけれど、でも、思い立ったことは借金してでもすぐにやるべきかも知れません。借金は踏み倒せるけれど、逃したチャンスは戻りませんからね。
ブログから拝借した写真を掲載しておきます。

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